ANKARA (KFK Ajans) - Türkiye'de hayvancılık alanında yürütülen ıslah çalışmalarında geliştirilen yeni etçi koyun ırkı, karkas ve et verimi analizlerinde geleneksel İvesi koyununu geride bıraktı. Uluslararası bilimsel yayın kuruluşu Bioengineer tarafından paylaşılan araştırma sonuçları, yeni ırkın et randımanı ve karkas parçalanma oranlarında üstün performans sergilediğini belgeledi.
Karkas ve Et Randımanı Test Edildi
Araştırma kapsamında yeni geliştirilen koyun ile bölgenin geleneksel ırkı olan İvesi koyununun et verimlilikleri doğrudan karşılaştırıldı. Kesim sonrası yapılan detaylı ölçümlerde, yeni etçi ırkın özellikle değerli et kesim parçalarında belirgin bir üstünlük sağladığı belirlendi. Çalışmada, hayvanın beslenme sürecindeki yemden yararlanma oranının yüksek seyrettiği ve gövde yağ dağılımının kaliteli et sınıflandırmasına tam uyum sağladığı kaydedildi.
Küçükbaş Hayvancılıkta Yeni Dönem
Küçükbaş hayvancılıkta et verimliliğini yükseltmeyi hedefleyen çalışmanın, yerli kırmızı et üretimine doğrudan katkı sunması planlanıyor. Islah programı kapsamında geliştirilen yeni damızlık ırkın, üreticiler için daha kısa besi süresinde daha yüksek et ağırlığı oluşturarak üretim maliyetlerini düşürmesi bekleniyor.
💬 Yorumlar 0
✍️ Bir Yorum Bırakın