LONDRA (KFK Ajans) - The Guardian World tarafından aktarılan habere göre, İngiltere'de süt işleme şirketlerinin çiğ süt alım fiyatlarında kesintiye gitmesi, artan üretim maliyetleri ve kuraklıkla mücadele eden mandıra çiftçilerini ciddi bir mali baskı altına soktu. Yaz aylarında yaşanan kuraklık ile İran'daki gerilimin tetiklediği yakıt ve gübre zamları nedeniyle üreticiler sütü maliyetinin altına satarken, büyük işleyicilerin son fiyat indirimleri sektördeki sıkıntıları derinleştirdi.
- Freshways şirketi 1 Aralık'tan itibaren süt alım fiyatını litre başına 7 peni düşürerek 29,4 peniye indirdi.
- Arla Foods standart süt alım fiyatını 0,45 peni indirerek 40,41 peni seviyesine çekti.
- Çiftçiler kuraklık ve artan yakıt ile gübre masrafları sebebiyle sütü maliyetinin altında sattıklarını bildirdi.
Ülkedeki yerel işletmelere, kafelere, otellere ve toptancılara süt tedarik eden Freshways şirketi, 1 Aralık'tan itibaren litre başına ödediği süt fiyatını 7 peni düşürerek 29,4 peniye indireceğini açıkladı. Şirketin genel müdürü Bali Nijjar, süt piyasalarındaki beklenen toparlanmanın gerçekleşmediğini ve işletme maliyetlerinin arttığını belirterek sıvı sütteki zayıf getirilerin işleyicileri zorladığını ifade etti.
Piyasa Koşulları ve Alım Fiyatlarındaki Düşüş
Müller ve First Milk ile birlikte ülkenin en büyük üç işleyicisinden biri olan Arla Foods, kasım ayında standart süt fiyatını litre başına 0,45 peni azaltarak 40,41 peniye çekti. Organik süt fiyatını litre başına 58,25 penide sabit tutan kooperatif, peynir altı suyu proteini pazarında hafif bir gerileme yaşansa da küresel süt arzının yüksek bir seviyede dengelendiğini bildirdi.
Üretici Birlikleri ve Sektör Temsilcilerinin Tepkisi
Ulusal Çiftçiler Birliği (NFU) süt kurulu başkanı ve mandıra çiftçisi Ian Harvey, sektördeki güven ortamının dibe vurduğunu ve sütün çiftlikten zararına çıktığını belirtti. Fiyat kesintisinin zamana yayılmak yerine tek seferde büyük bir oranla yapılmasının çiftçileri sarstığını vurgulayan Harvey, birliğin bu kararı büyük bir hayal kırıklığı olarak karşıladığını aktardı.
Süt piyasası analisti Chris Walkland, Freshways şirketinin indirim kararının diğer işleyicilerin fiyatlarını koruduğu bir döneme denk geldiğini aktardı. Walkland, çiftçilerin işleyici değiştirmesinin neredeyse imkansız hale geldiğini ve büyük süpermarketlerin sıvı süt tedarikçilerini gözetirken peynir ile tereyağı üreten üreticileri aynı seviyede desteklemediğini kaydetti.
Ekonomik ve Stratejik Değerlendirme
İngiltere'de perakende zincirleri Tesco, Sainsbury’s, Morrisons ve Asda dört pintlik süt satış fiyatını 10 peni artırarak 1,75 sterline çıkarırken, raftaki bu fiyat artışının çiftlik kapısındaki çiğ süt bedellerine yansımadığı görülmektedir. Perakendecilerin sıvı sütte maliyet bazlı alım taahhütlerini yalnızca sınırlı gruplarla sürdürmesi, serbest piyasada çalışan üreticilerin artan girdi maliyetleri karşısında yalnız kalmasına neden olmaktadır.
Avrupa genelindeki yüksek üretim hacmi ve küresel arzın dengelenmesi işleyiciler üzerindeki kâr marjı baskısını artırırken, bu baskının doğrudan ham süt fiyatlarına kesinti olarak yansıtılması üreticilerin sürdürülebilirliğini tehdit etmektedir. Pazar dinamiklerinde alternatif alıcı bulma esnekliği bulunmayan süt üreticileri için bu durum, tarımsal işletmelerin finansal dengesini zorlayan yapısal bir risk oluşturmaktadır.
💬 Yorumlar 0
✍️ Bir Yorum Bırakın